Nuestro EMINA Verdejo nos vuelve a dar otra alegría. En esta ocasión, ha sido nombrado Mejor Blanco Joven por la Guía Vinos Gourmets, correspondiente a la edición de 2023. Estos premios son adjudicados a partir de los votos remitidos por los usuarios y lectores de la Guía.
Hay que recordar que EMINA Verdejo es un vino único que, tras un largo y exigente proyecto de investigación denominado MICROSEL, se fermenta con levaduras autóctonas de sus propios majuelos. Es decir, gracias a la innovación se reforzó la identidad de esta referencia y el resultado es un vino con mayores propiedades organolépticas y con un marcado toque de frutas tropicales como el maracuyá, el pomelo o la piña que le aportan una excepcional frescura.
Varios premios
El carácter inconfundible de Emina Verdejo ha sido reconocido con varios premios, como por ejemplo el Gran Baco de Oro, Bacchus de Oro o el Premio Sarmiento al Mejor Verdejo.
Emina es una bodega pionera en innovación en la industria vitivinícola, que apuesta desde su fundación por la calidad y la sostenibilidad. En este marco, con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 en su proceso de producción, la bodega se convirtió en 2010 en todo un referente al ser la primera empresa española que calculó la huella de carbono en uno de sus vinos, obteniendo la certificación de AENOR precisamente por Emina Verdejo.
El origen de los vinos blancos de Emina procede de parcelas
de viñedo propio, sobre frescos y arenosos suelos de aluvial, en los mejores pagos donde se cultivan la Verdejo y la Sauvignon Blanc. Desde Medina del Campo se elaboran vinos frescos y modernos, donde la expresión de su elegante fruta tropical con los anisados varietales, combinan a la perfección con una medida acidez y aromas especiados y suaves torrefactos en aquellos que han descansado en barrica. Los jóvenes blancos de EMINA se caracterizan por una elegante fruta tropical en combinación con tonos de hinojo. Así lo explica su enólogo, Alberto Gómez, en la siguiente video cata:
- Emina Verdejo es un monovarietal de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y muy brillante.
- En fase olfativa, es un vino de alta intensidad, con aromas de maracuyá, pomelo, piña o hinojo.
- En boca es un vino estructurado. Presenta una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con elegante amargor de la variedad verdejo e intensos sabores de frutas tropicales, vivos cítricos
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