Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina, destacó ayer como ponente en el Foro CREO organizado por el periódico económico Cinco Días. Moro compartió su visión sobre los principales ejes de transformación que están redefiniendo la industria vitivinícola y gastronómica en España: sostenibilidad, tecnología y calidad.
Durante su intervención, Paloma Moro subrayó la importancia de la sostenibilidad como un pilar fundamental en el desarrollo del sector. «En Bodega Emina, hemos implementado prácticas sostenibles que no solo reducen nuestro impacto ambiental, sino que también garantizan la viabilidad a largo plazo de nuestras operaciones. Desde la gestión eficiente del agua hasta el uso de energías renovables, nuestra bodega es un modelo de producción sostenible y más allá, de viñedo integrado», afirmó Moro.
La tecnología fue otro de los puntos cruciales discutidos por la presidenta de Bodega Emina. «La innovación tecnológica nos permite mejorar la calidad de nuestros vinos y optimizar cada fase del proceso de producción. Con más de 100 proyectos de investigación en nuestro haber, hemos adoptado técnicas de viticultura de precisión y sistemas avanzados de monitoreo que nos ayudan a obtener uvas de la más alta calidad y a reducir el uso de insumos agrícolas «, destacó.
En cuanto a la calidad, Paloma Moro enfatizó que esta es la clave para posicionar los vinos españoles en el mercado global. «La calidad no es negociable. Trabajamos con dedicación para asegurar que cada botella de vino que sale de nuestras bodegas refleje la excelencia y el carácter distintivo de nuestra región y de nuestra marca Emina. La inversión en I+D+i es esencial para mantener y elevar los estándares de calidad que nuestros consumidores esperan», aseguró.
El foro económico CREO 2024, se convierte en un punto de encuentro que busca resaltar el papel catalizador de las empresas españolas para la transformación y el progreso. Bodega Emina, con Moro a la cabeza, tuvo la oportunidad de resaltar el papel transformador de la industria del vino, la gastronomía en la economía y la cultura del país. «Este sector no solo contribuye significativamente a crear marca España y crear desarrollo de las zonas rurales, sino que también es una parte integral de nuestra identidad cultural. La colaboración entre bodegas, restaurantes y otros actores del sector es vital para impulsar un desarrollo económico sostenible y fortalecer nuestra presencia en el mercado internacional», concluyó.
La participación de Paloma Moro en el Foro Creo 2024 reafirma el compromiso de Bodega Emina con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia, posicionándola como una de las líderes del sector vitivinícola en España, apoyando la transformación económica y social de las zonas donde opera.
