El delegado del Gobierno en Castilla y León, Nicanor Sen, ha visitado hoy Bodega Emina, en Valbuena de Duero, para conocer la apuesta que lleva a cabo la empresa familiar en materia de innovación y su liderazgo en I+D+i.
Durante la visita institucional, el delegado ha recorrido las distintas áreas de la bodega, acompañado por Carlos Moro, fundador de Bodega Emina y presidente de Bodegas Familiares Matarromera, y Esperanza Castro, consejera de Bodegas Familiares Matarromera y directora Financiera y de Administración, que han explicado los principales proyectos que sitúan a Emina como un referente en innovación tecnológica, eficiencia energética y respeto medioambiental dentro del sector vitivinícola.
A lo largo del recorrido, se han presentado las iniciativas vinculadas a la digitalización de procesos, el control enológico avanzado y la aplicación de soluciones tecnológicas orientadas a mejorar la calidad del vino, optimizar los recursos y reducir el impacto ambiental. Asimismo, se ha puesto en valor la estrategia de sostenibilidad de la compañía, basada en la reducción de la huella de carbono, el uso de energías renovables y la mejora continua de la eficiencia energética.
Bodega Emina cuenta con certificaciones y reconocimientos que avalan su compromiso medioambiental, en línea con la filosofía del grupo, que integra la sostenibilidad como un eje transversal en la gestión de viñedos, la elaboración del vino y la logística.
El delegado del Gobierno ha destacado la importancia de iniciativas empresariales como la de Bodega Emina, que contribuyen al desarrollo económico del medio rural, la generación de empleo y la proyección internacional de Castilla y León a través de productos de alto valor añadido. Igualmente, ha puesto en valor el premio Alimentos de España a la Innovación recibido en 2023 por la compañía.
Por su parte, desde la dirección de la bodega se ha subrayado que la innovación y la sostenibilidad no solo forman parte del presente de la compañía, sino que constituyen los pilares de su estrategia de crecimiento a largo plazo, siempre ligada al territorio y a la excelencia enológica en el corazón de la Milla de Oro del Vino.
La visita se enmarca dentro del interés institucional por conocer proyectos empresariales que combinan tradición vitivinícola, innovación y compromiso con el entorno, reforzando la colaboración entre el sector público y privado.
Sobre Bodega Emina
Fundada por el ingeniero agrónomo y bodeguero Carlos Moro en 2004, y ahora presidida por su hija, Paloma Moro, Emina cuenta con dos bodegas, una en Ribera del Duero y otra en Rueda, lo que permite a la marca tener una gran diversidad de tipos de vinos (blancos, rosados, blancos fermentados en barrica, espumosos y tintos), elaborados en estas dos denominaciones de origen, además de en Cigales y Rías Baixas.
La unión de legado y vanguardia se expresa en el nombre de Bodega Emina. Bebiendo de la tradición del Císter en Monasterios como el de Santa María de Palazuelos y Santa María de Valbuena, y según la regla de San Benito, una Emina representaba la cantidad que los monjes podían consumir diariamente, equivalente a lo que podría ser una copa de vino hoy en día. Pero también hace referencia a una medida de áridos, haciendo una equivalencia entre la superficie de cultivo y la cantidad de semillas necesarias para su siembra. Así, una Emina equivaldría a aproximadamente mil metros cuadrados.
Su orientación hacia la elaboración de vinos de alta calidad a partir de viñedos propios cultivados con esmero y pasión, el respeto a la tradición y la innovación son parte fundamental de su ADN. Por ejemplo, los viñedos se monitorizan de forma inteligente; reciben agua, fertilizantes o fitosanitarios sólo cuando es estrictamente necesario. El resultado es la reducción de su huella hídrica y el respeto con la biodiversidad local.
La bodega concibe la innovación y la sostenibilidad como una actitud y un concepto establecido en su filosofía, convirtiéndose en parte intrínseca de su estrategia empresarial. Fue la primera empresa española con certificación AENOR que midió su huella de carbono. Emina Ribera cuenta con el certificado Wineries for Climate Protection y forma parte de International Wineries for Climate Action (IWCA) un grupo de trabajo colaborativo que aborda el cambio climático mediante estrategias innovadoras de reducción de las emisiones de carbono. Por su parte, Bodega Emina rueda cuenta con la certificación SWfCP Plus, muestra del inquebrantable compromiso con el medioambiente de la bodega.
